عن (الصاج) وخبزه
لزاقي وشراك والمصلى بالسمن





يعود خبز ''الصاج'' إلى الواجهة ،بذات حضوره القديم منافسا لآلة صناعة الخبز .
لم تستطع التقنية الحديثة ، بكل مقوماتها أن تلغي دور الصاج في اعداد الخبز المعد على نار الغضا رغم ممفردات التكنولوجيا والتقدم.

الصاج في تكوينه كما يصفه'' سالم الزلابيه'' من سكان رم:'' لا يعدو عن كونه صفيحة حديدية، دائرية، محدبة من الخارج، ومقعرة من الداخل 'قطرها لايتجاوز 60 سم،و على نقطة ما في قطرها تثبت حلقة لتعليق الصاج بها وحفظه بعد الاستعمال أو أثناء التنقل.

مشكور على نقل هالمقال والصور المغرية
وهذا الخبز مو الخبز الآلي
لك يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووا

مشكور على النقل
ولك التحية

يعطيك العافية

مجهود تشكر عزيزنا على نقلك لمثل هذه المواضيع وبالفعل خبز الصاج له نكهة وطعمه المميز..........لكان بودي هل يوجد مطعم في الرياض يقدم الاكل الاردني او الفلسطيني......تحياتي لك عزيزا وننتظر المزيد منك إلى الامام............>>

يسلام خبز على صاج مع العسل

ذكرتني بالقناطر في مصر

الشرااااك او خبز الصاااااج '' المفر وكية '' والمقطع الى قطع صغيرة ومغموس بالسمن او اللبن ............يسمى لدينا بالخميعة.
اخوي محمد لا تنسى الجمرية او خبزة النااار ,ترااها والله حلوة ومثل الخميعة تقطع الى قطع صغيرة ويوضع معها السمن او اللبن ..........واذا كان الواحد جيعااان ياكله لحاله ويجد لذه عجيبة في طعمه.

مشكور

جبت لنا الشهية للاكل

على المطعم الحين


شكرا لك على هالموضوع

يا سلام عليك يا خبز الصاج ... اسأل مجرب ولا تسأل طبيب

أي والله خبز الصاج يفتح النفس وسقا الله ع أيام خبز الصاج الحقيقي ( الأصلي )





خبز " ألشــراك "

هاي الصورة رح تعجب إياد أكيد لأنها من رام اللـــه / بلدة سلواد